お好み焼き

英語で読む

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大阪に行きました。大阪に行くなら、絶対にたこ焼きとお好み焼きを食べるように言われました。（たこ焼きは、小麦粉の生地に小さく切ったたこが入ったボール状のもので、お好み焼きは英語で「日本風パンケーキ」と呼ばれることもあります。

普通は、お店の自分の席で、鉄板を使って自分で お好み焼きを作るものだけど、私たちのお好み焼きはもう出来上がった状態で出てきました。上にのっているフレークは、かつお節と呼ぶんでしょうか？アメリカでは「bonito」と呼ぶと思います。

熱いお好み焼きの上でゆらゆら動いていて・・・すごい！




Some notes:

• 生地
• 'batter'. Can be used just like the English equivalent, in regards to okonomiyaki, pancakes, cookies, etc. 
• ボール状
• 'ball shaped'
• 鉄板
•  an iron plate for cooking
• 上にのっているフレーク
• 'flakes on top'
• 出来上がった状態で
• 'already made'; 'in the state of having already been made'
• ゆらゆら
•  'shaking slowly', 'wavering', 'wiggling'
• originally I wrote びくびく, but this has the connotation of wiggling/shaking with fear.